Go’Where Gastronomia 2019!

Hoje aconteceu a final do prêmio Go’Where Jovens Talentos 2019 . Deste prêmio nascem os novos talentos da gastronomia brasileira (na minha cabeça, só por estarem ali, creio, que todos sejam os novos talentos, sabe? Medalha para mim sempre foi um bobagem…mas é um pensamento meu…rs)

As 7 principais faculdades de gastronomia participam dessa final: Anhembi-Morumbi, Mackenzie, Faculdade das Américas (FAM), Universidade Paulista (Unip), Senac, Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU) e Hotec.

Estou torcendo pela @cinara_pricila ( perfil do instagram) do Senac Santo Amaro que fez toda a sua apresentação com minha louça da linha Solar!

Parabéns Cinara! E agradeço a professora Zenir Dalla Costa pela indicação! ⭐⭐⭐⭐⭐

Sobre as receitas apresentadas na sequência das fotos

1)Esta sobremesa chama-se “Ouro Verde – Tesouro Brasileiro”
Entreme de mousse de café, mousse de caramelo, licor de café, broa de fubá e espuma de cappuccino.

2) O nome do prato principal é “Minhas Raízes” – gratan de mandioca, filé mignon, camarão na pipoca, espuma de tucupi e para finalizar molho de rabada com brotos de agrião.

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